MADO
Restaurant gastronomique
LE CROTOY

Nos chambres

95 € à 115 €

Chambre romantique vue sur Baie

15 € 

Petit déjeuner

Entrées froides

13.50 €

Crevettes grises

14.50 €

Bulots Mayonnaise Maison

15.50 €

Crevettes roses Mayonnaise maison

17.50 €

Grande assiette panachée 

35.00 €

9 Langoustines

24.50 €

Tourteaux Mayonnaise (Oe)

26.00 €

12 Huitres creuses de Normandie "Fines" N°3

24.00 €

Saumon fumé et ses oeufs de saumon , crème acidulée (L)

24.00 €

Barons de Saumon fumé, crème acidulée et sauce échalotte

37.50 €

Saumon fumé, oeuf de saumon et caviar, Crème acidulée (5g)

14.00 €

Terrine du chef

Entrées chaudes

15.00 €

Véritable ficelle picarde (L, E)

15.00 €

Véritable ficelle picarde végétarienne (L, E)

17.50 €

Véritable ficelle picarde et sa petite salade verte

14.50 €

Moules à notre façon "Mado" (L, O)

27.00 €

9 Huitres Chaudes aux Juliennes de Légumes (L, Oe, E)

13.50 €

Soupe de poissons (G, L)

14.50 €

Velouté terre et mer, Crème légère (L, G, P, C)

12.50 €

Potage Mado au fenouil et sa pointe anisée, petits croutons (L)

Propositions pour les enfants

8.00 €

Jambon blanc, Pâtes fraiches (L, G) ou Pommes sautées (L)

14.00 €

Filets de sole poêlés (L), Pâtes fraiches (L, G) ou Pommes sautées (L)

12.50 €

Bavette poêlée (L), Pâtes fraiches (L, G) ou Pommes sautées (L)

11.50 €

Blanc de volaille sauté (L), Pâtes fraiches (L, G) ou Pommes sautées (L)

Nos plateaux de fruits de mer

25.00 €  

Assiette de la Mer (1/2 tourteau - 3 huîtres - boulots - bigorneaux - crevettes)

40.00 €

Plateau pour 1 personne (1 tourteau, 6 huîtres, 1 langoustine, bigorneaux, crevettes, bulots)

120.00 €

Plateau pour 2 personne (1 homard, 18 huitres, 2 tourteaux, 4 langoustines, bigorneaux, bulots, crevettes grises et roses)

Le panier du pêcheur

Selon la marée

18.50 €

Moules à notre façon "Mado", Pommes sautées (L, O)

28.00 €

Cabillaud au beurre blanc citronné (L, E)

37.00 €

Belle sole grillée

39.00 €

Belle Sole meunière de nos côtes (G, L)

25.00 €

Escalope de saumon, moutarde à l'ancienne (L, E, M)

29.00 €

Blanc de bar sur lit de poireaux, crème de fenouil (L )

35.00 €

Turbot poché, sauce hollandaise (Oe, L) ou béarnaise (Oe, E, L)

36.00 €

Turbot grillé, sauce hollandaise (Oe, L) ou béarnaise (Oe, E, L)

39.00 €

Blanc de turbot aux petites juliennes de légumes (L, E)

34.00 €

Choucroute de la mer (P, C, O, E, L)

14.00 €

(les 100g) Homard français de notre vivier

Poids moyen minimum Homard bleu de Bretagne : 550/600g

51.00 €

Tagliattelles au homard bleu, safranées (1/2 homard) (G, L, E, P)

Nos viandes

16.50 €

Bavette et ses petits légumes (L, O, E)

28.00 €

Rognons de veaux sautés, moutarde à l'ancienne (M, L)

32.00 €

Filet de boeuf, sauce Câpres ou sauce Poivre (L, E)

39.00 €

 Filet de boeuf, sauce Morilles (L, E)

37.00 €

 Agneau des prés salés, Gratin dauphinois  (L, O) 

31.00 €

Sauté d'Agneau aux tagliatelles  (L, O, G) 

Nos desserts Maison

14.50 €

Assiette très gourmande (FC, G, L, Oe)

10.50 €

Charlotte au chocolat, poire pochée au thé (L, Oe)

10.50 €

Tarte Grand Mère chaude aux pommes compotes (Oe, L)

10.50 €

Nougat glacé, miel et amandes grillées, coulis de framboise (FC)

11.50 €

Cannelé "Mado", glace Rhum raisin, coulis d'orange (L, Oe, G)

14.50 €

Gâteau battu au Rhum des Antilles façon Baba, glace vanille  (L, Oe, G)

12.00 €

Givré de Pomme verte et son verre de vieux Calvados

12.00 €

Givré de Citron et son verre de Limoncello

12.00 €

Givré de Poire et son verre de Liqueur de Poire William

12.00 €

Givré Rhum Raisin et son verre de Rhum brun

12.00 €

Givré de Mirabelle et son verre de Liqueur de Mirabelle

12.00 €

Givré de Framboise et son verre de Liqueur de Framboise

12.00 €

Givré de Menthe-chocolat et son verre de Get 27

9.00 €

Glaces et sorbets au choix (3 boules)

Allergènes

L : Lactose, E : Echalotte, O : Oignons, Oe : Oeuf, G : Glutten, C : Crustacés , Ce : Célerie, M : Moutardes , FC : Fruits à Coque, P : Poissons, S : Soja

Origine des Viandes

France

Nos Formules

Menu Rapide
36 €

Terrine du chef
ou Velouté Terre Mer
ou 6 Huitres creuses N°3

Blanc de Bar sur lit de poireaux
ou Blanc de volaille sauce aux câpres

Fromages locaux 
ou Canelé "Mado", glace Rhum Raisin, Coulis d'orange
ou Charlotte au Chocolat, Poire pochée au thé

Menu Mado
46 €

Terrine du chef

Velouté Terre Mer
ou 6 Huitres creuses N°3

Blanc de Bar sur lit de poireaux
ou Blanc de volaille sauce aux câpres

Fromages locaux 

Canelé "Mado", glace Rhum Raisin, Coulis d'orange
ou Charlotte au Chocolat, Poire pochée au thé

Menu Kate
49 €

(végétarien)

Coupette de Champagne

Potage Fenouil
ou Melon Porto

Ficelle picarde végétarienne et sa salade verte
ou Tagliatelles aux Morilles

Fromages locaux 
ou Tarte aux pommes chaudes 
ou Nougat glacé

Menu René
49 €

Coupette de champagne

6 Huitres creuses
ou Potage au fenouil anisé
ou Barons de saumon

Blanc de Turbot, petite julienne de légumes 
ou Agneau des Prés Salés

Fromages locaux
ou Tarte Grand Mère aux Pommes chaude
ou Nougat glacé maison

Menu Pierre 
69 €

Assiette de Saumon fumé, Oeufs de saumon et toasts

6 Huitres creuses de Normandie 
ou Chaud-froid d'Huitres aux petites juliennes de légumes

Granité belles bulles

Sole Meunière
ou Agneau des "Prés salé" ou français selon saison

Fromages des Hauts de France

Givré de Pommes vertes et son verre de vieux calvados 

Menu Gabriel
89 €

Coupe de champagne

Terrine du chef 
ou 6 Huitres Fines de Claire N°3 ou Chaud Froid d'Huitres 
ou Saumon fumé et Caviar (supp. 5€)

Tagliatelles au Homard Bleu Safranées 

Fromages locaux ou
Givré de pommes et son verre de vieux Calvados
ou Gateau battu façon Baba

Menu Olivier
98 €

Marmitte du Homardier

Huîtres Fines de Claire N°3

Demi-Homard Royal Mado

Fromages des Hauts de France

Givré de pommes et son verre de vieux Calvados

Boissons MADO

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NOS COUPES DE CHAMPAGNE

12.00 €

Coupe Pommery Brut Royal 10cl

13.00 €

Coupe Pommery Rosé Springtime 10cl

15.00 €

Coupe Pommery Blue Sky sur glace 12cl

+ 10.00 €

Champagne gourmand salé (petite terrine et 3 huitres) ou sucré (Cannelé et mousse au chocolat)

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NOS APERITIFS

4.00 €

Kir vin blanc 12cl

7.50 €

Kir picard : Cassis+Cidre 25cl

9.50 €

Kir royal 12cl

7.00 €

Coupe pétillant 12cl

4.90 €

Porto, Muscat, Martini 4cl

4.50 €

Ricard, Pastis 2cl

7.50 €

Picon Vin Blanc ou bière 25cl

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NOS ALCOOLS

7.00 €

Whisky 4cl

9.50 €

Whisky supérieur 4cl

15.00 €

Whisky d'exception Bellevoye 4cl

9.50 €

Rhum Diplomatico, Don Papa, Naga 4cl

9.00 €

Gin Old Lady 37,5% 4cl

15.00 €

Gin d'exception Citadelle de Bonbonnet 44%, L'audacieux ou L'explorateur de Gaillant 44,3% 4cl

15.00 €

Absinthe verte supérieure "Les Fleurs du Mal" Gaillant 55% 4cl

9.00 €

Vodka Poliakov 37,5% 4cl

15.00 €

Vodka de France Gaillant 40% 4cl

9.00 €

Get 27 ou Get 31 7cl

9.00 €

Cognac, Calvados, Armagnac, Limoncello 4cl

0,50 €

Supplément soft

...

et nos nombreux alcools au bar

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NOS COCKTAILS

9.00 €

Americano Maison 25cl

9.50 €

Apérol Spritz 25cl

9.50 €

Vibrante Martini Spritz sans alcool 25cl

19.50 €

Apérol Spritz Pommery Royal 25cl

10.00 €

Mojito 25cl

9.50 €

Virgin Mojito 25cl

10.00 €

Cocktail Madame Marie (Vin Moelleux et Limoncello sur glace) 20cl

14.50 €

Cocktail Italicus (Alcool de Bergamote et Proseco sur glace) 20cl

14.50 €

Cocktail Gin Pink (Gordon's Premium Pink et Tonic ou Limonade servi avec des fraises) 20cl

14.50 €

Saint Germain Spritz 20cl

19.50 €

Saint Germain Spritz Pommery Royal 20cl

9.50 €

Vodka orange - Gin tonic - Whisky coca 25 cl

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NOS BIERES et CIDRE

4.50 €

Pression Paillette Blonde 25cl

5.00 €

Pression Rebelle Ambré 25cl

6.50 €

Bière bouteille Marquenterre Blonde ou Ambrée, 1664 sans alcool 33cl

14.50 €

Bière bouteille Marquenterre Triple 75cl

5.00 €

Cidre au verre 25cl

13.50 €

Cidre bouteille 75cl

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NOS EAUX

4.50 €

Eau microfiltrée Mado plate ou pétillante 75cl

3.50 €

Eau microfiltrée Mado plate ou pétillante 50cl

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NOS SOFTS

4.50 €

Jus de fruits 25cl

6.50 €

Citrons ou oranges pressées 25cl

4.50 €

Coca-cola et sodas 33cl

4.00 €

Limonade 25cl

0.70 €

Supplément sirop

3.50 €

Coupette de Champomy 10cl

9.50 €

Bouteille Champomy 75cl

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NOS BOISSONS CHAUDES

2.50 €

Café expresso, Café allongé

2.90 €

Noisette

4.10 €

Double expresso, Grand crème 

4.50 €

Thé, Chocolat 

5.00 €

Chocolat ou café viennois

7.00 €

Jus de pomme chaud

9.00 €

Vin chaud

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NOS VINS AU VERRE

8.00 €

Rouge Saint Nicolas de Bourgueil 18cl
Blanc Chardonnay Préjugé 18cl
Rosé IGP Var Les Loups 18cl
Bordeaux Degave Blanc ou Rouge 18cl

9.00 €

Blanc Viré Clessé blanc 18cl
Blanc Moelleux Montbazillac Bajac AOC 2012 18cl

19.00 €

Rouge Chateau Poujeaux 2013 18cl

29.00 €

Blanc Corton Charlemagne 2015 18cl

Les Bulles Mado

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METHODE TRADITIONNELLE

28.50 €

Brut "La Petite Bulle" Bouvet-Ladubay 75cl

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CHAMPAGNE

69.00 €

Pommery Brut Royal 75cl

149.00 €

Champagne Pommery Cuvée Louise 2004 75cl

79.00 €

Pommery Brut Rosé Royal 75cl

89.00 €

Pommery Blue Sky Demi-sec 75cl

89.00 €

Pommery Brut Silver Royal 75cl

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SANS ALCOOL

9.50 €

Champomy 75cl

19.50 €

"Les Cocottes" Petillant Chardonnay 75cl

Nos Vins Blancs

SUD DE FRANCE

35.00 

IGP Domaine Royal de Jarras - Sables de Camargue - Bio 75cl

LOIRE

39.50 € 

AOC Pouilly-Fumé "Gilles Blanchet" 2018 75cl

39.00 € 

AOP Muscadet Sèvre et Maine sur Lie "La Gabarre" 2018 75cl

39.50 € 

AOP Sancerre "Les Blanchaux" 2018 75cl

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BOURGOGNE

29.50 €  

AOP Bourgogne Aligoté "Monmmessin" 75cl

39.50 €  

AOP Chablis "Domaine Moreau" 75cl

39.50 €  

AOC Bourgogne Couvent des Jacobins "Jadot" 2018 75cl

49.50 €  

AOC Viré Clessé "Clos du Chapitre" 75cl

49.50 €  

AOC Nuiton Beaunoy "Saint Romain" 2018 75cl

75.00 €  

AOP Mercurey Grand Cru  "Domaines Picard" 2016 75cl

94.00 €  

AOP Chassage Montrachet  "Domaines Picard" 2014 75cl

109.00 €  

AOC Chablis Grand Cru  "Chateau Grenouilles" 2015 75cl

240.00 €  

AOC Corton Charlemagne Grand Cru  "Louis Latour" 2015 75cl

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MACON

30.00 €

Macon Villages "Chateau de Mirande" Jean Loron 2017 75cl

49.50 €

Pouilly Fuissé "Grande Réserve" 2016 75cl

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BORDEAUX

499.00 €

Château d'Yquem 2013 37,5cl

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ALSACE

29.00 €

AOP Riesling Henri Weber 2018 75cl

32.00 €

AOP Pinot Gris Henri Weber 2018 75cl

32.50 €

AOP Sylvaner Gris Henri Weber 2018 75cl

32.50 €

AOP Gewurstraminer Gris Henri Weber 2018 75cl

Nos vins Rosés

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PROVENCE

35.00 €

AOC Côte de Provence "Chateau La Gordonne" 2019 Bio 75cl

SUD DE FRANCE

26.00 €

IGP Pink Flamingo - Gris - Sable de Camargue Bio 2018 75cl

37.00 €

IGP Domaine Royal de Jarras - Gris - Sable de Camargue Bio 2018 75cl

39.00 €

AOP Bergerie de l'Hortus - Pic Saint Loup 2017 75cl

Nos vins Rouges

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BORDEAUX

35.00 €

AOP Bordeaux Jean Degave 2017 100cl

49.50 €

AOC Bordeaux Supérieur de Maucaillou 2014 75cl

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BORDEAUX SAINT EMILION

69.00 €

AOC Saint Emilion Grand Cru "Chateau Raymond Tapon" 2015 Bio 75cl

79.00 €

AOC Saint Emilion Grand Cru "Chateau Raymond Tapon" 2002 75cl

185.00 €

AOC Saint Emilion Grand Cru "Chateau La Gaffelière" 2012 75cl

825.00 €

AOC Saint Emilion Grand Cru Classé A "Chateau Angélus" 2014 75cl

1680.00 €

AOP Saint Emilion "Chateau Cheval Blanc" Grand Cru Classé A 2012 150cl

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BORDEAUX POMEROL

69.00 €

AOP Lalande de Pomerol Tapon "La Croix Saint Jean" Bio 2016 75cl

78.00 €

AOC Le Seuil de Mazeures Pomerol 2015 75cl

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BORDEAUX MEDOC

59.00 €

AOC Margaux "Chateau Mille Roses" Millesime 2015 75cl

69.00 €

AOC Margaux "Initial de Desmirail" Millesime 2012 75cl

69.00 €

AOC Saint Estèphe "Chateau les Ormes de Pez" Millesime 2014 75cl

75.00 €

AOC Moulis "Oratoire de Chasse Spleen" 2016 75cl

80.00 €

AOC Moulis Grand Cru "Chateau Poujeaux" 2012 75cl

115.00 €

AOC Margaux Grand Cru Classé "Chateau Mille Dauzac" Millesime 2015 75cl

229.00 €

AOC Haut Médoc Grand Cru Classé "Chateau La Lagune" Millesime 1970 75cl

229.00 €

AOP Moulis "Chateau Poujeaux" Magnum 1988 150cl

249.00 €

AOP Pauillac "Clerc Milon" Baron Philippe Magnum 1986 150cl

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LOIRE

30.00 €

AOC Saumur Champigny "Truffeau" 2017 75cl

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BOURGOGNE

28.00 €

AOP Coteaux Bourguignon "La Pépite" 2018 75cl

81.00 €

AOP Alexe Corton 1er Cru Les Marechaudes "Domaine Carillon" 2014 75cl

85.00 €

AOC Pommard Les Perrières "Jean-Michel Gaunoux" 2015 75cl

87.00 €

AOP Pommard "Famille Picard" 2014 75cl

95.00 €

AOP Gevrey Chambertin "Domaine des Beaumont" Vieilles Vignes 2017 75cl

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VALLEE DU RHONE

32.00 €

AOP Brouilly "Pastel" 2018 75cl

23.00 €

AOP Brouilly "Pastel" 2018 37,5cl

75.00 €

AOC Chateau-Neuf du Pape "Clos de l'Oratoire des Papes" 2015 75cl

109.00 €

AOC Côte-Rotie "Brune et Blonde de Guigal" 2014 75cl

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SUD DE FRANCE

32.00 €

IGP Sable de Camargue - Pink Flamingo "Domaine royal Jarras" 2015 75cl

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